双陈普洱成就普洱第二次生命
普洱茶是一个独特的生命体,她有着生命的开端,生命的成长,也有生命的蜕变和升华,就像蛹成蝶必须经历两次生命的美丽蜕变一样。普洱“越陈越香”的特性也成就了其生命过程中的特殊性。在经历源头种植、采摘、加工之后,她实现了一个相对完整的生命历程。然而,鉴于普洱茶“越陈越香”的特性,其生命的精髓并没有得以实现。
经历了第一次生命的普洱,需要进一步的陈化,需要双陈的专业仓储对其最大价值的深度挖掘,让其真正实现生命重生。实现真正意义上的第二次生命… …
生命源头
彩云之南,茶树天堂。气候条件优越,宜茶土地,资源丰富,茶树品种优质,制茶历史悠久,制茶技术娴熟。
普洱茶主产区西双版纳州,地处北回归线以南的热带湿润区,热量丰富,终年温暖。又因距离海洋较近,受海洋季风的影响,常年湿润多雨,所以森林繁茂密集,植物种类盛多,因此被誉为“植物王国”。这一地区植物生长的土壤主要为砖红壤、赤红壤和黄壤,土壤养分充足且土层深厚、透气性好,非常有利于植物根系吸收和利用。
原料是普洱茶后期陈化的物质基础,一款优秀的普洱新茶,优质的选料是其首要条件。
双陈普洱目前在云南西双版纳州产茶区拥有4个野放型古树茶园选料基地,1个位于 “贡茶之乡”易武茶区,面积600亩左右;3个位于勐海茶区,每个面积900—950亩。为双陈普洱的市场发展,提供了高品质、可持续的资源保障。>>普洱茶源头产区介绍
优良工艺 传承经典
理解经典,品味经典,延续经典——品古生今
精湛的制作工艺是优秀普洱茶的必备条件。简单点的说,制茶与生活中的做饭是一个道理,有优秀的材料,还需要经验丰富的大厨来烹饪,才能做出美味佳肴。普洱茶的工艺制作蕴含着非常高深的技术含量。
原国营勐海茶厂技术主任,制茶工程
生命蜕变
世上经典的出现,几乎都有相同经历——时间历练与合适环境
成就优质普洱,同样存在这种规律——陈化时间与陈化环境
仓储是为普洱茶初制品提供贮藏陈化的条件,进而完成其自然后发酵的工艺。
普洱茶通过储藏后,一是口感变得更加优秀,而是保健价值更高。在贮藏过程中,普洱茶的内含物进行了氧化发酵的作用,大部分内含物经过分解、降解、重组的优质转变,令原本不能溶于水的物质,能够溶解于水,原来刺激性的物质,最后变得更温润、醇和。>>普洱茶仓储认知
成品普洱茶的优劣,很大部分因素取决于仓储。其中影响仓储水平最重要的因素是温度、湿度、空气质量、光线和异味。>>影响普洱茶储藏品质的四大要素
双陈普洱——普洱专业仓储开创者
早在1992年,当双陈的创始人品尝到同一年份、同一配方、同一品牌的普洱,在味道上却有着极大的差别之后,于是引发了对普洱茶极大的兴趣,在多方请教行业专家之后方知,同一茶品,保管方式的不同,味道就会有天壤之别。这是双陈最初关注普洱茶仓储的起源。
1992年至1994年,双陈普洱品牌创始人在不同的仓储环境下进行普洱茶仓储实验,探寻普洱茶专业仓储之路。逐渐发现了普洱茶的后期陈化,只有在自然、干净、温湿度适宜、空气质量优良的空间环境下,借助春、夏、秋、冬四季寒暑之变化对普洱茶微生物的作用,进行科学客观的管理,储藏出来的普洱茶口感品质才更加优秀。>>双陈仓储发展
双陈仓储五大系统
普洱茶的自然后发酵涉及到诸多方面,包括空气质量、温湿度、通风方式、微生物菌群等,每一个环节都需要精心设置和把握。双陈持续关注每一款普洱茶的健康成长,依据生物与仓储环境之间的相互关系及作用机理,设立了五大仓储系统,五大仓储系统之间互通有无共同构成整个生态仓储系统。
五大系统分别针对普洱茶在不同陈化阶段的品质特性所设立,分别为净化系统、稳定系统、调节系统、陈化系统和苏醒系统,各个系统都有与之对应的专业茶仓。>>双陈生态仓储系统
双陈仓储的未来
普洱茶生于云南,宣于广东,正是这样得天独厚的环境下,双陈开创了普洱茶专业仓储,致力于为普洱茶的健康成长提供完善的仓储保障。
在未来双陈仓储有责任也有义务建立一整套普洱茶专业仓储标准,为普洱茶的后期陈化提供一套完善科学的质量监控体系,能够真正的将普洱茶越陈越香的品质极致发挥。在未来双陈仓储还将致力于推广普洱茶仓储文化,将中国普洱茶真正的仓储文化传播更为广阔的群体,树立普洱茶仓储自然生态、绿色健康的形象。
生命绽放
展示普洱茶生命力量,绽放普洱茶生命精彩。
二十年的历练,成就了“陈化时间,陈化质量”的品牌文化。自从创立以来,双陈普洱一直致力于成为成品普洱茶第一品牌。把源于中国几千年的天地造物——普洱茶,与世界分享。双陈普洱现已在长春、沈阳、锦州、北京、郑州、宜兴、岳阳、重庆、东莞、清远等大中型城市建立了二十多家体验平台。>>双陈体验平台展示
2012年公司总部会所历经三年的筹划正式启用,为“双陈普洱”品牌进一步发展奠定坚实基础。>>走进双陈
2013年6月,双陈普洱举办了以“透视中国普洱茶”为主题的大型研讨活动。该活动分四个场次举行,历时一个多月。活动诚邀普洱茶种植、制作、收藏、品饮、保健,紫砂壶制作等各领域的专家与来自全国各地的200余名双陈会员共话普洱。社会反响强烈。>>双陈普洱“透视中国普洱茶”系列活动精彩回放
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